浓油赤酱、醇厚鲜甜，这些词，很适合用来形容上海的本帮菜。和上海这座城市，让中西文化融汇交织一样，本帮菜，讲究的也是一个\"融\"字。虽然不在\"八大菜系\"之列配资机构网，但本帮菜却融合各家精髓；食材甚至调味料，也讲究融合配比。具体怎么个“融”法呢？就让国家级非遗\"本帮菜肴传统烹饪技艺\"传承人，带“阿拉”一起去寻找舌尖上的\"上海味道\"。
编辑: 贺璟岚
责编: 安乐
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